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Pernstich, Nathalie: Pfeffer
Pfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack
von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der
Geschichte
nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege
entfacht
und zur Entdeckung neuer Küsten geführt.
Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die
gesamte Welt umsegelt.
Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen.
Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags.
Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2777133
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Pfeffer schwarz bioDas ätherische Öl Pfeffer schwarz bio* duftet charakteristisch nach Pfeffer, wärmt stark, ist aber nicht scharf und hautreizend. Bei der Destillation geht der scharfe Inhaltsstoff Piperin nicht in das ätherische Öl über. In der aromatherapeutischen Praxis wird Pfeffer als stark erwärmendes Öl in Massagemischungen zur Linderung von Schmerzen eingesetzt, es ist besonders hilfreich bei Muskelschmerzen, Muskelverhärtungen und -steife. Es wärmt bei Rückenschmerzen, lindert Ischiasbeschwerden, dient auch dazu innere Kälte aufzulösen und Verkrampfungen zu lösen. Ein Muskel- & Gelenköl für viele Anwendungsbereiche, da es wirkungsvoll und gleichzeitig sehr mild ist. Zur Raumbeduftung, gemischt und verdünnt für die kosmetische und therapeutische Anwendung auf der Haut z.B. in Gesichts- und Körperölen, für Massageöle, für die therapeutische Einreibung und für Wickel, als Badezusatz, für Masken, für selbstgemischte Kosmetikprodukte Zur Anwendung in der Aromapflege: 20 Tropfen in 50 ml Bio Pflegeöl10,36 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Primavera Pfeffer schwarz bioDas ätherische Öl Pfeffer schwarz bio* duftet charakteristisch nach Pfeffer, wärmt stark, ist aber nicht scharf und hautreizend. Bei der Destillation geht der scharfe Inhaltsstoff Piperin nicht in das ätherische Öl über. In der aromatherapeutischen Praxis wird Pfeffer als stark erwärmendes Öl in Massagemischungen zur Unterstützung des Wohlbefindens eingesetzt, es ist besonders hilfreich bei Verspannungen. Es wärmt bei Kältegefühl, unterstützt bei beanspruchten Muskeln, dient auch dazu innere Kälte aufzulösen und Verkrampfungen zu lösen. Ein Muskel- & Gelenköl für viele Anwendungsbereiche, da es pflegend und gleichzeitig sehr mild ist.7,21 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lebensbaum Bio-Pfeffer schwarz gemahlenAus Liebe zum Geschmack und für Ihr ganzheitliches Wohlbefinden Gute und natürliche Lebensmittel sind die beste Voraussetzung für Ihre Vitalität. Mit dieser Überzeugung stellt Lebensbaum seit 1979 Kräuter und Gewürze in Bioqualität her. Dafür werden nur natürliche und fair gehandelte Rohwaren verwendet, denn Natur und Mensch gehören zusammen. Genau deswegen übernimmt Lebensbaum Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette und bietet ausschließlich ökologische Lösungen – vom Anbau der Rohwaren bis zur Verpackung der Produkte. Die Rohwaren für die Kräuter und Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend und zügig verarbeitet. Das ist entscheidend für den leckeren Geschmack und die Würzkraft, dank der sie auch besonders ergiebig sind. Für uns selbstverständlich: All unsere Kräuter und Gewürze kommen ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel aus. Für Soßen, Beilagen aller Art, Ofengemüse, Fleisch und mehr Dieser schwarze Pfeffer zeichnet sich durch seine aromaschonende Vermahlung aus. Von Indien kommend hat Pfeffer schon vor 2.000 Jahren Europa erreicht. Bis heute verleiht er vielen Gerichten eine pikante Grundnote.10,39 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lebensbaum Bio-Pfeffer schwarz ganzAus Liebe zum Geschmack und für Ihr ganzheitliches Wohlbefinden Gute und natürliche Lebensmittel sind die beste Voraussetzung für Ihre Vitalität. Mit dieser Überzeugung stellt Lebensbaum seit 1979 Kräuter und Gewürze in Bioqualität her. Dafür werden nur natürliche und fair gehandelte Rohwaren verwendet, denn Natur und Mensch gehören zusammen. Genau deswegen übernimmt Lebensbaum Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette und bietet ausschließlich ökologische Lösungen – vom Anbau der Rohwaren bis zur Verpackung der Produkte. Die Rohwaren für die Kräuter und Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend und zügig verarbeitet. Das ist entscheidend für den leckeren Geschmack und die Würzkraft, dank der sie auch besonders ergiebig sind. Für uns selbstverständlich: All unsere Kräuter und Gewürze kommen ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel aus. Für Soßen, Beilagen aller Art, Ofengemüse, Fleisch du mehr. Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.10,39 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Lebensbaum Pfeffer schwarz, ganz bio
Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.
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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen bio
Dieser Schwarze Pfeffer zeichnet sich durch seine aromaschonende Vermahlung aus. Von Indien kommend hat Pfeffer schon vor 2.000 Jahren Europa erreicht. Bis heute verleiht er vielen Gerichten eine pikante Grundnote.
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Pfeffer schwarz bioDas ätherische Öl Pfeffer schwarz bio* duftet charakteristisch nach Pfeffer, wärmt stark, ist aber nicht scharf und hautreizend. Bei der Destillation geht der scharfe Inhaltsstoff Piperin nicht in das ätherische Öl über. In der aromatherapeutischen Praxis wird Pfeffer als stark erwärmendes Öl in Massagemischungen zur Linderung von Schmerzen eingesetzt, es ist besonders hilfreich bei Muskelschmerzen, Muskelverhärtungen und -steife. Es wärmt bei Rückenschmerzen, lindert Ischiasbeschwerden, dient auch dazu innere Kälte aufzulösen und Verkrampfungen zu lösen. Ein Muskel- & Gelenköl für viele Anwendungsbereiche, da es wirkungsvoll und gleichzeitig sehr mild ist. Zur Raumbeduftung, gemischt und verdünnt für die kosmetische und therapeutische Anwendung auf der Haut z.B. in Gesichts- und Körperölen, für Massageöle, für die therapeutische Einreibung und für Wickel, als Badezusatz, für Masken, für selbstgemischte Kosmetikprodukte Zur Anwendung in der Aromapflege: 20 Tropfen in 50 ml Bio Pflegeöl10,36 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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